Bienvenue sur mon blog « Naturellement femme et en santé » que je dédie à la femme de plus de 40 ans cherchant à rester en santé par l’alimentation et des moyens naturels. Je te laisse télécharger mon ebook gratuit >> Perdre du poids après 40 ans : la méthode naturelle pour dire adieu aux régimes et enfin retrouver ta liberté alimentaire
Et si tu remplaçais les sodas par une boisson vivante, pétillante… et bénéfique pour ta santé ?
Le Ginger Ale maison, préparé à partir d’un levain de gingembre appelé ginger bug, est bien plus qu’une simple boisson rafraîchissante.
Il s’agit d’un élixir fermenté, naturellement riche en micro-organismes, qui soutient ton système digestif et ton immunité. Une boisson santé, simple à faire chez toi, qui te connecte à ta vitalité.
Tu aimes les boissons fraîches, surtout quand il fait chaud. Mais les sodas industriels t’apportent surtout du sucre, des additifs… et parfois des maux de ventre.
Tu veux te faire plaisir sans nuire à ta santé. Boire bon, mais boire vrai.
Tu rêves d’une boisson pétillante, facile à préparer, que tu peux personnaliser selon ton goût.
Une boisson qui prend soin de ton ventre, de ton énergie et de ton bien-être.
Le Ginger Ale maison, c’est ça : un geste simple, et une vraie révolution dans ton quotidien.
Le ginger Ale maison : Une boisson fermentée pleine de vertus
Le Ginger Ale maison se prépare par fermentation naturelle. Grâce au levain de gingembre, appelé ginger bug, des micro-organismes bénéfiques se développent rapidement. Résultat : une boisson vivante, pleine d’enzymes et de bonnes bactéries.
Cette boisson agit sur plusieurs plans. Elle soutient la digestion, le microbiote et l’énergie. Voici pourquoi elle mérite une place dans ta routine santé :
🦠 Un microbiote nourri
Chaque gorgée apporte des probiotiques vivants. Ces bonnes bactéries renforcent ta flore intestinale. En retour, ton système digestif fonctionne mieux.
De plus, un microbiote équilibré soutient ton immunité. Il participe aussi à la régulation du poids et influence même l’humeur.
🌿 Une digestion facilitée
Le gingembre est reconnu pour ses vertus digestives. Il stimule la production de sucs gastriques. Il aide à réduire les ballonnements. Il apaise les nausées.
Ainsi, le Ginger Ale maison soulage la digestion, surtout après un repas copieux ou en période de lourdeurs digestives.
🔥 Une action anti-inflammatoire
Le gingérol, composé actif du gingembre, possède des propriétés anti-inflammatoires puissantes. Il aide à apaiser les douleurs articulaires.
En parallèle, il soutient le foie et protège les cellules du stress oxydatif. C’est donc un allié précieux pour les femmes de plus de 40 ans.
🍭 Un sucre transformé
Pendant la fermentation, une grande partie du sucre est consommée par les micro-organismes. Résultat : une boisson faiblement sucrée, mais toujours savoureuse.
Elle convient mieux aux personnes sensibles aux variations de glycémie. Elle offre une douceur naturelle, sans excès.
💧 Une boisson hydratante et revitalisante
Légère, pétillante, peu sucrée : cette boisson hydrate sans alourdir. Elle se boit facilement en été, après l’exercice ou en cas de fatigue.
Par ailleurs, le gingembre apporte un effet tonique naturel. Tu ressens un regain d’énergie… tout en prenant soin de ton système digestif.
Recette du Ginger Bug (levain)
Ingrédients :
- 2 c. à soupe de gingembre frais râpé (bio de préférence, non pelé)
- 2 c. à soupe de sucre complet (rapadura, sucre blond…)
- 200 ml d’eau non chlorée
Préparation :
- Dans un bocal en verre, mélanger le gingembre, le sucre et l’eau.
- Couvrir avec un tissu fin et un élastique.
- Laisser à température ambiante.
- Chaque jour, pendant 5 à 7 jours, ajouter :
- 1 c. à soupe de gingembre frais
- 1 c. à soupe de sucre
- Observer l’apparition de bulles. Une odeur acidulée agréable indique que le levain est prêt.
👉 Le ginger bug est ensuite conservé au réfrigérateur. Il peut être nourri une fois par semaine s’il n’est pas utilisé. Le principe sera d’utiliser une partie du liquide de ce levain pour ensemencer votre ginger ale. Il faudra donc rafraichir ce ginger bud avec 60 ml d’eau non chlorée et Une cuillère à café de sucre.
Préparer son Ginger Ale maison
Ingrédients :
- 1 L d’eau (ou tisane refroidie ou jus de pomme bio, jus vert, etc…)
- 60 ml de ginger bug
- 60 gr de sucre de sucre (sauf si vous fermenter un jus de fruit)
- 60 gr de jus de citron
Préparation :
- Verser tous les ingrédients dans une bouteille hermétique.
- Fermer, puis laisser fermenter à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
- Ouvrir chaque jour pour éviter une surpression. (faire un petit pschitt)
- Lorsque la boisson devient pétillante,la filtrer et la mettre au frais pour arrêter la fermentation
- Consommer dans les 5 à 7 jours.
Comment utiliser ton Ginger Bug ?
Le ginger bug ne sert pas qu’à faire du Ginger Ale maison !
Il peut être utilisé pour fermenter de nombreuses boissons :
- Un jus de carotte pétillant et probiotique ou un jus vert (ajouter alors un peu de sucre)
- Une tisane de menthe transformée en limonade vivante.
- Un jus de pomme légèrement acidulé et mousseux.
- Un mélange ananas-curcuma-citron, riche en enzymes digestives.
Chaque combinaison est unique. Elle peut être adaptée à tes envies et à ta saison.
🌱 Astuce naturo
Le Ginger Ale maison est parfait lors des changements de saison. Il stimule la digestion, réchauffe le corps, et favorise l’élimination.
Tu peux l’intégrer à une cure détox douce, en complément d’une alimentation végétale et vivante.
Et si tu préparais ton premier levain de gingembre cette semaine ?
Quelques minutes par jour, un peu de patience… et une boisson pétillante qui te veut du bien.
Tu vas retrouver le plaisir de boire sainement. De prendre soin de ton ventre, de ta vitalité et de ton système immunitaire.
Et tu verras : les enfants, les amis, tout le monde voudra goûter !
💬 Dis-moi en commentaire si tu connaissais cette boisson, ou si tu vas te lancer.
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4 réflexions sur “Ginger Ale maison : bienfaits, recette et conseils pour une boisson fermentée santé”
Merci Véronique pour cette recette pétillante qui allie gourmandise, santé et simplicité. Tu expliques tout avec clarté, sans prise de tête, et ça donne vraiment envie de se lancer. Et puis ce petit côté vivant et fermenté… c’est exactement le genre de boisson qui réveille le corps et fait du bien à l’âme !
Je sens que cette recette va rapidement devenir un de mes rituels bien-être (et un vrai plaisir à partager aussi !).
Merci pour cette belle alchimie entre soin de soi et plaisir des papilles
Merci à toi pour ce message qui me touche profondément 💛
Tu as parfaitement saisi l’esprit de cette boisson : vivante, joyeuse, bienfaisante… un vrai petit rituel qui fait du bien au ventre et à l’âme, comme tu le dis si joliment.
Je suis ravie que la recette t’ait donné envie de te lancer, et encore plus si elle t’accompagne dans ton quotidien.
C’est exactement pour ça que je partage ces recettes : pour remettre un peu de soin, de simplicité et de plaisir dans nos verres et dans nos vies ✨
Hâte d’avoir ton retour après tes premières bulles maison !
Merci Véronique pour ta recette, c’est exactement celle qu’il me fallait. J’adore le gingembre mais je suis toujours déçue des boissons « ginger » industrielles.
Je vais profiter de cette journée pluvieuse pour commencer la préparation du Ginger Bug.
Oh, merci à toi pour ton message 🌿
Je te comprends tellement ! Les boissons « ginger » du commerce n’ont souvent ni la chaleur, ni la profondeur du vrai gingembre…
Tu vas voir, le Ginger Bug, c’est un peu de magie en bocal : vivant, parfumé, et tellement gratifiant à préparer.
Une journée pluvieuse, c’est le moment parfait pour commencer… tout doucement, à ton rythme.
Je suis impatiente d’avoir de tes nouvelles quand ça commencera à pétiller ✨